肯塔基釀酒廠帶來創新技術

傑森工程

在肯塔基州，波本威士忌小徑還很活躍，並且狀況良好（見圖1）。根據位於北卡羅萊納州的FMI Corp.發布的一份報告，列剋星敦和路易斯維爾市場的建築預計在2021年達到每年143億美元的峰值。該報告包括製造和倉庫建設。作為工程，採購和建築（EPC）公司和系統集成商，我們有責任向蒸餾廠和肯塔基州人民設計和調試新的或升級的設施，不僅採用最新技術，還應遵守政府制定的安全標準機構和自治理事會。

美國蒸餾酒理事會

自1960年代以來，波旁威士忌已被美國政府認可為“美國的獨特產品”。肯塔基州蒸餾廠與肯塔基州蒸餾廠協會和總統論壇等行業協會合作。他們遵守的理事會制定的標準高於法律或法規所規定的美國蒸餾酒理事會（DISCUS）。該組織成立於1934年，其成員遵守法律規定的更高標準，並製定了40多個有關負責任的飲料酒精廣告和營銷材料的規定。

從工程或系統集成商的角度來看，在設計和安裝控件和儀器時，在分類中存在一些值得注意的重要區別。圖2顯示了DISCUS的《負責人員行為守則》手冊中的插頁，其中詳細介紹了裝有酒精的室內槽過程的區域分類。

政府機構（例如，職業安全與健康管理局（OSHA））要求對區域進行分類。從圖2的Class 1 Division 1中，DISCUS定義為水箱上任何開口的5英尺半徑內。1級1區定義為在正常操作條件下隨時可存在可燃易燃氣體（例如液體或蒸氣）的區域，並結合了0區和1區的組合。

圖1：肯塔基州的波旁威士忌裝瓶生產線。禮貌：傑森工程

圖2沒有顯示任何人行道。重要的是要指出Class 1 Division 1將從人行道的頂部開始，而不是從水箱的表面開始。進入此分類區域的任何導管都必須注入密封墊，以防止將可燃蒸氣引入導管。安排檢查時切記不要在檢查前倒入密封件。如果注入密封墊，則導管將無法通過檢查。如果對裝有盛滿酒精的密閉房間的分類有任何疑問，請將房間內的所有儀器指定為Class 1 Division 1。

其他值得注意的方麵包括：

所有密閉溝渠或排水溝都歸為Class 1 Division 1。
儲罐必須使用阻火器排空到大氣中。
5英尺範圍內的所有儀器必須為Class 1 Division 1。
坦克室要始終保持謹慎的態度。指定Class 1 Division 1儀器和照明。

區域分類：包裝

將重點從加工或交付方面的分類切換到包裝方面，圖3展示了圍繞填料的分類。可以將相同的理論應用於沖洗器或封蓋機。

一些原始設備製造商（OEM）提供三段式，將沖洗器，灌裝機和封蓋機視為一台機器。原則仍然適用。在正常操作條件下會存在蒸氣或液體的區域（例如填充器）中，距離填充物邊緣3英尺的區域被視為1級1區。為進一步闡明，分類從發生填充物的地方開始。這包括填充過程中涉及的所有閥門。

一些OEM採取或推薦的方法是將填充物或三塊密封材料封閉起來並增加通風。這種方法消除了對分類區域開始位置的任何混淆。從設計的角度來看，必須在設備設計中增加風道工作，排氣扇和電源。

圖2：帶室外通風口的室內水箱。禮貌：傑森工程

如果蒸餾器將一台設備搬到新的地點或裝瓶大廳，它將落在EPC和系統集成商的手中，以對重新安置的設備進行封閉和通風。蒸餾器通常不會嘗試在內部進行此操作，但這並非聞所未聞。在這兩種情況下，都需要先檢查設備並通過檢查，然後再進行操作。

區域分類：送貨

我們已經討論了交付或過程方面以及包裝。讓我們訪問將產品從過程區域（容器）運送到包裝區域（填充器）的設備。如果產品洩漏或發生故障，則交付該產品的閥門必須為Class 1 Division 1。這將落在填充器圖3所示的3英尺區域。它不會落入罐上所示的5英尺尺，因為它被認為是過程的填充方。

建議將這些設備放在包裝設備附近。如果這些設備在儲罐附近，建議將這些設備放在儲罐上或夾層附近，以便於檢修。這可能是按時調試設備的關鍵部分，並且可能使項目脫軌。這些方法將使操作階段的設備維護更加容易。

通過電氣檢查

根據DISCUS區域分類設計並安裝所有組件後，設備將需要通過電氣檢查。通過檢查的關鍵是正確的區域分類圖。對於某些人來說，這似乎是顯而易見的，但對於按時且在預算之內交付項目來說卻至關重要。在基於圖2和3所示的設備定義3英尺或5英尺規則時，必須清楚區域分類圖。如果存在不對齊或不匹配的內容，則檢查將失敗。

肯塔基州不需要電氣面板圖由專業工程師蓋章。但是，該州確實要求所有面板都必須獲得UL批准。這是通過電氣檢查的重要部分。大多數檢查員在安排訪問之前將需要24小時通知。根據該地區的活動，這可能會導致至少24小時的延遲，甚至可能更多。

圖3：裝瓶填充物。禮貌：傑森工程